kilosu 300 lira!

Gündem

Bu mantarı bulan yaşadı: kilosu 300 lira! Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesinde, bazı yörelerde ‘’keme’’ olarak da adlandırılan ve yüksek fiyatlar üzerinden satılan domalan mantarının kilosunu duyan şok oldu. Kilosu 300 lira olan mantara, yoğun ilgi bulunuyor.

Afyonkarahisar’ın Emirdağ ilçesinde, bahar yağmurlarından sonra ortaya çıkan ve halk arasında ‘’keme’’ olarak da adlandırılan mantar, yüksek fiyatlar üzerinden alıcı bulabiliyor. Domolan mantarı, fiyatının duyurulmasından sonra yöre halkının da oldukça dikkatini çekti. İlçedeki farklı mevkilerdeki arazilere çıkan domalan mantarları, yöre halkı tarafından da demir çubuklar ve sopalarla, toprak altında define arar gibi arıyor.

Patates yumrusuna benzeyen domalan mantarı, kilogram fiyatının çok yüksek olması da oldukça dikkat çeken detaylardan birisi. Afyonkarahisar’da belirli bir süre suda ıslatılmasından sonra kabukları ince bir şekilde soyularak dilimlenen, sadece veya mevsim sebzeleriyle pişirilerek tüketilen domalanlar eşsiz bir lezzete sahip. Bölge halkından, domalan diğer adıyla ‘’keme’’ toplayıcısı Özay Öz, mantarın Emirdağ’da geniş bir bölgede, bahar aylarında kendiliğinden yetiştiğini aktardı. Nisan veya Mayıs aylarındaki yağışlardan sonra arazide domalan mantarı aradıklarını aktardı.

Öz, sözlerine şunları ekledi: “Görüntüsü aynı patatese benziyor. İnsan sağlığına da çok faydalı ve protein oranı yüksek bir besin. Hatta kolesterole de iyi geldiği söyleniyor. Bunu arazide her insan bulamaz. Domalan, toprakta hafif kabarır ve görünen bir otu vardır. Bunları bilen, arazide mantarı bulabilir” dedi. Türkiye’nin birçok yerinden bölgeye, domalan mantarı toplayabilmek için insanların geldiğini aktaran Öz, şöyle devam etti: “Toptancı, yöre halkının topladığı domalan mantarlarının kilosunu 80-100 lira arasında satın alıyor. Etten de pahalı aslında. Kendisinin de 200 ila 300 liradan sattığını duyduk. Bazı arkadaşlardan, Avrupa ve Arap ülkelerine de gönderenler oluyor” ifadelerini kullandı.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.